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食用天然色素安全性研究進展

文檔作者: 高彥祥 許正虹        文檔來源: 中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院
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更新時間: 2015年09月14日
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本文針對食用天然色素的安全現(xiàn)狀、天然色素原料存在的安全隱患、天然色素加工工藝與安全的關(guān)系及天然色素在食品中使用中問題等進行了概要論述。

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