本文件界定了方便面生產(chǎn)線的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了產(chǎn)品分類和技術(shù)要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等要求。
本文件適用于以小麥粉為主要原料，加工塊狀面餅的方便面生產(chǎn)線的制造。