一、本《標(biāo)準(zhǔn)》以《中華人民共和國職業(yè)分類大典（2015 年版）》（以下簡稱《大典》）為依據(jù)，嚴(yán)格按照《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)編制技術(shù)規(guī)程（2018 年版）》有關(guān)要求，以“職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向、職業(yè)技能為核心”為指導(dǎo)思想，對(duì)白酒釀造工從業(yè)人員的職業(yè)活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行了規(guī)范細(xì)致描述，對(duì)各等級(jí)從業(yè)者的技能水平和理論知識(shí)水平進(jìn)行了明確規(guī)定。
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