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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): GB 31654-2021
替代情況:
發(fā)布單位: 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局
起草單位:
發(fā)布日期: 2021-02-22
實(shí)施日期: 2022-02-22
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更新日期: 2021年03月20日
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內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲服務(wù)活動(dòng)中食品采購(gòu)、貯存、加工、供應(yīng)、配送和餐(飲)、食品容器及工具清洗、消毒等環(huán)節(jié)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備、人員的食品安全基本要求和管理準(zhǔn)則。


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*本標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自網(wǎng)友 lee1004 分享,只作為網(wǎng)友的交流學(xué)習(xí)之用。
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